- Zelfrijdende Moby-Martwinkel komt binnenkort naar de klant toe
- Amazon Go verandert sciencefiction-supermarkten in realiteit
- Set it, press it, get it – de Amazon Dash button is geen 1-april grap
- Online kruidenierswinkel maakt gebruik van robotica en machine-geleerde voorkeuren
- De Coop supermarkt met een tech-twist in Milaan is open for business
- In de supermarkt van de toekomst is digitaal met fysiek verenigd
In de supermarkt van de toekomst staan we niet meer te wachten voor de kassa’s. We zullen waarschijnlijk alleen nog winkelen in fysieke supermarkten die extreem gemak bieden of gewoon voor de ‘ervaring’. De toekomst van de supermarkt is een combinatie van de fysieke en digitale wereld waarin draagbare apparaten, robotica, zelfrijdende technologie, hyper-connectiviteit, VR en AR een belangrijke rol spelen.
Zelfrijdende Moby-Mart winkel komt binnenkort naar de klant toe
In de 24-uurs Moby-Mart supermarkt is geen personeel en geen kassa. De mini-supermarkt is ontworpen om autonoom voor een bezorging naar een klant te rijden of naar een magazijn om zijn voorraad aan te vullen. De in Zweden gevestigde startup Wheelys ontwikkelt de supermarkt in samenwerking met de universiteit van Hefei in China, die zich richt op de technologie in de Moby-Mart. Tomas Mazetti – een Zweedse activist, uitvinder, oprichter van uitvinderslab Nordic Society for Invention and Discovery en mede-oprichter van Wheelys – is van mening dat het Moby-Mart concept de supermarkt van de toekomst is. De Moby is veel goedkoper om te bouwen en te runnen dan een conventionele supermarkt. Het is dus de ideale oplossing voor het leveren van boodschappen in afgelegen gebieden waar mensen niet altijd toegang hebben tot winkels.
Klanten gebruiken een app om de winkel in te kunnen. Daar worden ze begroet door een kunstmatig intelligente (KI-)assistent in de vorm van een hologram. De zonnepanelen bovenop het voertuig bedienen de elektrische motor, de verlichting en de apparatuur. De kleine supermarkt heeft voornamelijk verse producten en andere dagelijkse benodigdheden aan boord, maar de klant kan bij de KI-assistent ook speciale producten bestellen. De klant scant de producten of plaatst ze in een slim winkelmandje dat het aantal artikelen bijhoudt. Vervolgens verlaat de klant de winkel en wordt het verschuldigde bedrag automatisch van zijn rekening afgeschreven. De winkel is ontworpen om zijn voorraad automatisch aan te vullen. In een stedelijke omgeving kan een Moby voor bevoorrading autonoom naar een magazijn rijden, terwijl een andere Moby zijn plaats inneemt. Moby’s kunnen hun voorraad ook onderling aanvullen of uitwisselen. Zodra zelfrijdende voertuigen op onze wegen zijn toegestaan, kan de Moby autonoom naar de klant rijden. Voor kleine leveringen is het bedrijf ook bezig met het testen van drones. De Moby’s zijn naar verwachting in 2018 als franchise te koop.
Amazon Go verandert sciencefiction-supermarkten in realiteit
We hebben het in een vorig artikel al eens eerder over Amazon Go gehad, maar omdat dit echt een supermarkt van de toekomst is, vonden we het belangrijk om de hightech winkel nog eens te vermelden. In de Amazon Go supermarkt in Seattle hoeven klanten niet in een rij te staan voor de kassa. Wanneer ze de winkel binnenkomen, legitimeren zij zich via de Amazon-app die door een sensor gescand wordt. Vervolgens doen ze boodschappen in hun virtuele winkelwagen. Wanneer ze klaar zijn, verlaten ze de winkel en wordt het bedrag automatisch van hun Amazon-account afgeschreven. Deze hightech-winkelervaring is mogelijk dankzij een systeem van computervisie, sensorfusie en deep learning dat bijhoudt wat er uit de schappen gepakt wordt. De Seattle-tak is voorlopig alleen toegankelijk voor personeelsleden van Amazon en heeft haar deuren nog niet voor het publiek geopend, maar de tech gigant is wel al voorbereidingen aan het treffen om de Amazon Go supermarkten naar Europa te brengen. In het Verenigd Koninkrijk heeft het bedrijf inmiddels patent aangevraagd op de slogans: “No Queue, No Checkout. (No, seriously),” en “No Lines, No Checkout. (No, Seriously).”
Set it, press it, get it – de Amazon Dash button is geen 1-aprilgrap
Amazon maakt ook online winkelen steeds handiger. Nu hoef je online bestellingen niet eens meer via je computer of smartphone te plaatsen. We hebben het over Amazon’s Dash button, fysieke hardware waarmee je huishoudelijke producten als toiletpapier, honden- of kattenvoer of schoonmaakmiddelen kunt bestellen. De Dash button is een kleine knop met een batterij die niet groter is dan een pakje kauwgom. Elke knop correspondeert met een bepaald product. Wanneer je op de knop drukt, wordt je bestelling via Wi-Fi naar Amazon verstuurd. De knoppen zijn voorzien van een plakstrip en kunnen overal geplaatst worden, bijvoorbeeld in de badkamer, bij de wasmachine, in de keuken, slaapkamer of voorraadkast. Bij elke druk op de knop wordt er ook een bericht naar je smartphone verstuurd. Als je er per ongeluk op drukt heb je een half uur de tijd om de bestelling te annuleren. Als de bestelling succesvol is gaat er een groen lampje aan, en als het niet gelukt is wordt het lampje rood. Dan is er nog de Dash Wand, een soort toverstaf waarmee je een digitale boodschappenlijst kunt maken. Je scant er de streepjescode van een product mee of je spreekt de naam van het gewenste product in. Vervolgens worden de geselecteerde producten aan je Amazon winkelwagentje toegevoegd.
Online kruidenierswinkel maakt gebruik van robotica en machine-geleerde voorkeuren
Ocado, de grootste online supermarkt ter wereld, die ook verschillende fysieke vestigingen heeft, maakt voor het leveren van hun producten gebruik van kunstmatige intelligentie en robots. Het bedrijf is momenteel bezig met het ontwerp en de bouw van hun derde magazijn, gevestigd in Londen. De hoofdruimte is zo groot als een voetbalveld en verdeeld in secties van 1m2. Onder elke sectie staan kratten opgestapeld, gevuld met producten. Erboven bevindt zich een robotzwerm, bestaande uit 1.000 machines die allemaal druk aan het werk zijn. Zij ontvangen de orders via een speciaal 4G-netwerk en vervolgens halen ze de juiste kratten op, waarna ze elkaar op centimeters afstand passeren, onderweg naar personeel dat de benodigde producten uit de kratten haalt.
Het bedrijf maakt gebruik van machine learning technologie die het mogelijk maakt om een winkelwagentje te vullen met producten op basis van geleerde klantvoorkeuren. Dankzij deze technologie kan het bedrijf zelfs gezondere producten aanbevelen. Ocado wil uiteindelijk ook consumentengegevens van slimme koelkasten verzamelen. Het bedrijf is zelfs van plan om KI-assistenten als Alexa in te zetten om te luisteren naar gesprekken over recepten of de digitale agenda van een klant te doorzoeken naar informatie over een gepland etentje. Alles om producten zo nauwkeurig mogelijk te kunnen aanbevelen. Het uiteindelijke doel is om boodschappen automatisch en op precies het juiste moment te laten verschijnen, zonder dat de klant er iets voor hoeft te doen.
De Coop supermarkt met een tech-twist in Milaan is open for business
Amazon Go is niet de enige supermarkt van de toekomst. De Italiaanse kruidenier Coop heeft in samenwerking met Carlo Ratti, de MIT-professor die Senseable City Lab oprichtte, in het Future Food Pavillion in Milaan een supermarkt met een tech-twist geopend. De hightech supermarkt is ‘a world’s first’, zowel qua indeling als de manier waarop men technologie geïntegreerd heeft. In plaats van producten gewoon in schappen of metalen manden te presenteren, worden ze zorgvuldig gecureerd en is er allerhande informatie over beschikbaar. Zodra de klant een product vastpakt (een banaan of een krop sla) en deze bij de digitale spiegel houdt dat boven de stellingen hangt, wordt alle belangrijke informatie over het product direct zichtbaar. Niet alleen prijzen en speciale aanbiedingen, maar ook informatie over de herkomst, voedingsinformatie, allergenen en zelfs de koolstofvoetafdruk. Dankzij de geïntegreerde Xbox Kinect-technologie is de informatie educatief en interactief, en met handgebaren kunnen klanten door de informatie navigeren.
De gekoelde secties in de supermarkt zijn eveneens voorzien van digitale schermen waarop klanten productinformatie kunnen lezen voordat ze de koelkast openen. Dit leidt tot aanzienlijke energiebesparingen. Omdat technologie in deze futuristische supermarkt een prominente rol vervult, zijn er veel mogelijkheden om klantinformatie te verzamelen, waarmee men meer inzicht krijgt in gewoonten en voorkeuren. Dit stelt de supermarkt in staat om de juiste klanten op het juiste moment de juiste producten aan te bieden. Zodra de bestellingen binnenkomen, worden de boodschappen door robots verzameld en ingepakt. Zo hoeft de supermarkt maar een paar producten op display te hebben, wat leidt tot minder verspilling. De Coop supermarkt in Milaan is de enige van zijn soort ter wereld, maar Ratti is van plan om het futuristische concept ook naar andere landen uit te breiden.
In de supermarkt van de toekomst is digitaal met fysiek verenigd
Hoewel sommige deskundigen zeggen dat futuristische supermarktconcepten als Amazon Go waarschijnlijk niet veel meer zijn dan een rage, hebben talloze onderzoeken aangetoond dat gemak een van de belangrijkste consumenteneisen is. De technologische vooruitgang van dit soort winkels kan de winkelervaring zo stroomlijnen dat klanten traditionele supermarkten straks zonder enige aarzeling de rug toekeren. Omdat online winkelen steeds efficiënter wordt en de digitale wereld zich razendsnel ontwikkelt, wordt het voor fysieke winkels een steeds grotere uitdaging om relevant te blijven. De supermarkt van de toekomst is waarschijnlijk een combinatie van digitale en fysieke werelden, een plek om nieuwe producten te ontdekken, ervaren en proeven.
